起源の場所:
中国
ブランド名:
Sunfullbio
証明:
ISO9001/ISO 22000-HACCP /Kosher/SSPY Halal/MUI Halal
今日の健康的な食生活の追求において、ステビオール配糖体とモグロシド（2 つの高く評価された天然砂糖代替品）は、甘味を犠牲にすることなく砂糖摂取量を減らす新しい選択肢を消費者に提供します。これらの植物由来の甘味料はいずれも、甘味が高く、カロリーが低く、血糖値への影響が最小限であるという特徴があり、食品および飲料業界での応用がますます広がっています。
Momordica grosvenorii は中国独特の貴重なヒョウタンで、良薬、良果実として知られています。果実にはモグロシドという非常に甘い成分が含まれており、ショ糖の300倍の甘さがあります。グラニュー糖に近い甘さで、後味に甘草に少し似ています。一般的に食品の甘味料として使用されます。エリスリトールを配合し、エリスリトールの甘さを0.6倍から2倍にすることができます。同時に、強力な抗酸化作用があり、人間の免疫力を向上させるために医療分野で使用できます。甘味が高く、熱を発しないため、肥満者や糖尿病患者の代替砂糖として広く使用されています。
ステビアエキス ステビア レバウディアナ植物の葉に由来する天然甘味料です。強烈な甘さとカロリーゼロで知られ、特に糖尿病患者や体重を気にする人にとって、健康的な砂糖の代替品として世界的な人気を集めています。甘味の原因となる活性化合物はステビオール配糖体、主にレバウジオシド A とステビオシドであり、これらは熱に安定で、調理やベーキングに適しています。人工甘味料とは異なり、ステビア抽出物は血糖値を上昇させないため、糖尿病や代謝の健康管理に最適です。また、穏やかな血圧調節や抗酸化作用などの追加の利点も得られる可能性があります。主要な保健当局の承認を得たステビア抽出物は、砂糖を含まない選択肢として飲料、デザート、加工食品に広く使用されています。その植物由来と非う蝕原性は、自然食品および機能性食品市場におけるその魅力にさらに貢献しています。
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