| ラテン名 | Hericium Erinaceus |
| 有効成分マーカー | 多糖類 |
| 外観と色 | 細かい茶色の粉末 |
| 臭いと味 | 特徴的 |
| メッシュサイズ | 80メッシュを100%通過 |
| 溶解性 | 水によく溶ける |
| 抽出溶媒 | 水 |
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